02/02/2026

Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ βρίσκεται σε φάση αναδιάρθρωσης, με τις μεγάλες αλυσίδες να μετασχηματίζουν τόσο τα δίκτυά τους όσο και τη στρατηγική των προϊόντων τους. Κεντρικός άξονας αυτής της αλλαγής είναι η δυναμική άνοδος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία δεν θεωρούνται πλέον κατώτερα των επωνύμων, αλλά επενδύεται σε αυτά ποιότητα, ποικιλία και ανάπτυξη. Το μερίδιό τους έχει φτάσει το 27,3% των συνολικών πωλήσεων και αναπτύσσονται με σχεδόν διπλάσιο ρυθμό από τα επώνυμα προϊόντα.

Η ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας συνέβαλε στον χαμηλό πληθωρισμό τροφίμων το 2025, αν και καταγράφηκαν ανατιμήσεις (2,2% το 2025 και 2,7% στις αρχές του 2026). Παράλληλα, οι εταιρείες επωνύμων προϊόντων προχώρησαν σε περιορισμένες αυξήσεις τιμών και αναθεώρησαν την εμπορική τους πολιτική, οδηγώντας την αγορά σε μια νέα ισορροπία που αναμένεται να φανεί πιο καθαρά τους επόμενους μήνες.

Η αύξηση του μεριδίου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας έχει αναγκάσει πολλές εταιρείες επωνύμων προϊόντων να αναθεωρήσουν την εμπορική τους πολιτική και έτσι ορισμένες εταιρείες επωνύμων προϊόντων προχώρησαν σε ανατιμήσεις – από 1,4% σε 1,5% με βάση τις αντίστοιχες ημερομηνίες. Από την άλλη πλευρά η αύξηση του μεριδίου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας έχει αναγκάσει πολλές εταιρείες επωνύμων προϊόντων να αναθεωρήσουν την εμπορική τους πολιτική. Δηλαδή οι ανατιμήσεις τους είναι περιορισμένες κι όχι συχνές. Έτσι στην αγορά διαμορφώνεται μία νέα ισορροπία, η οποία σίγουρα θα φανεί στους επόμενους μήνες.

Η ομάδα της BOXmind